Alpnaering Produktkatalog Online - Flipbook - 7
DESSERTER
UNN DEG NOE GODT
VÅRE DESSERTER
Alpnaerings desserter er kalorifattige
og inneholder lite eller ingen sukker.
Med Vaniljedesserten kan du selv velge
søtningsgrad og søtningsmiddel!
Den herlige smaken,
variasjonsmulighetene og det lave
kaloriinnholdet gjør at du faktisk kan
unne deg våre desserter ofte!
SITRONMOUSSE
Alpnaerings Sitronmousse er en frisk
dessert med mye sitrussmak! God å
servere som den er, men passer også
utmerket som fyll i en kake. Garner
gjerne med frukt eller reven sjokolade.
CHAI LATTE
Alpnaerings Chai Latte gir en varmende
og aromarik drikke, som passer både
morgen og kveld. Bruk pulveret også til
å sette piff på desserter og bakverk!
Prøv også å bruke den i bakverk, som
smakstilsetning i Panna Cotta eller i
Cheese Cake.
BOLLER MED CHAIFYLLING
150 g smør
5 dl melk
50 g gjær til søte deiger
1 dl sukker
1/2 ts salt
ca 14 dl mel
egg
sukker eller hakkede mandler
Fyll:
150 g romtemperert smør
1/2 dl sukker
2 ss Chai Latte
Varm opp melken til 37 °, hell i en bolle,
smuldre gjæren og rør. Tilsett smør i
biter, sukker og salt. Tilsett melet men
spar 1/2 dl til baking. Arbeid deigen
kraftig i 5-10 minutter til den er jevn. La
heve under bakepapir i 30 min. Bland
smør, sukker og Chai Latte til fyllet. Elt
deigen på et lett melet bord og del
deretter i 4 deler. Kjevle ut, fordel et
tynt lag med fyll og rull sammen. Del
hver rull i 10 biter og legg dem med
snittflaten i papirformer på et bakebrett.
La heve i 40 minutter, pensle med egg
og valgfri topping og stek deretter i
ovnen i 5-10 minutter, 225° -250°.
TIPS! For lengder i stedet for boller
kan du steke i ovnen på 200° i ca 20
minutter.
